مناسب للمايونيز، والإضافات (الصوص)، والمكرونة، والآيس كريم، والمنتجات المخبوزة أو خليط الكعك أو المنتجات الأخرى التي يلزم فيها استخدام صفار البيض. ويتميز هذا المنتج بقابليته للاستحلاب، وبطعمه ولونه وقوامه. وثمة ميزة أخرى هي ظروف التخزين والمناولة ومدة صلاحية المسحوق مقارنةً بالمنتجات السائلة.

مكون 100% من صفار البيض الطبيعي المبستر والمجفف بالرش. إن كل 100 جرام من المسحوق المذاب في 125 جرامًا من الماء، تعادل تقريباً 225 جرامًا من صفار البيض السائل.

يحفظ في مكان جاف ومظلم. الصلاحية في درجة حرارة 2 درجة مئوية: 24 شهراً للعبوات غير المفتوحة. في درجة حرارة 20 درجة مئوية: 12 شهراً للعبوات غير المفتوحة.

أكياس النايلون داخل كيس كرتوني / ورقي، بوزن صافٍ 20 كجم

أكياس نايلون زرقاء داخل صندوق كرتوني أو كيس ورقي، بوزن صافٍ 20 كجم.