달걀 노른자 파우더

마요네즈, 드레싱, 파스타, 아이스크림, 제과, 케이크 믹스, 기타 노른자가 들어가는 제품에 적합합니다. 이 제품의 장점은 유화가 쉽고 맛, 색감과 형태가 좋다는 점입니다. 액상 제품과 비교해 보관과 취급이 용이하고 유통기한이 길다는 장점도 있습니다.